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棕榈油生产中的脂肪酸分离
适用于热回收工艺的前沿仪表，有助于提高脂肪酸分离的能效
通常，使用联合汽提/蒸馏器来分离脂肪酸，同时还可以去除异味：根据沸点的不同，实现脂肪酸分离。预热后的脂肪酸，流经一系列的反应室。
通常，采用过热蒸汽加热反应室的底部 — 由喷射器将过热蒸汽注入每个反应室的进料中。反应室中的低压、进料的高温，以及过热蒸汽流，将以蒸馏的形式搅拌和蒸发脂肪酸。
蒸气被引入集管，在水冷式冷凝器中冷凝。穿过反应室的水蒸汽进入气压冷凝器：非凝性气体被真空泵抽走。留在最后一个反应室底部的残留物被冷却。在这些工艺步骤中，对压力和温度的控制至关重要。蒸汽蒸馏脂肪酸的一个缺点是，在最后的喷水冷凝阶段会形成乳状液。水雾中通常存在的钙盐和镁盐，会与脂肪酸发生反应，形成肥皂。
如果需要回收脂肪酸，可对肥皂进行酸化和再蒸馏。