食品和饮料行业 — 果蔬汁的生产

浓缩果汁，例如冷冻浓缩橙汁（FCOJ），通常在水果产地附近进行加工，然后作为液体商品运送到离消费者更近的果汁生产装置。运抵的浓缩果汁被放置在储罐中，然后被送入一个混合容器中进行深加工。在这里，果汁被非常精确地计量，并用水稀释：其他物质，如糖溶液和食用香精也被添加。在这个复杂的工艺中，首先将糖溶解在水中，以保持已知的糖浓度不变，从而确保一致的产品品质。下一步，用热交换器将混合物加热到 85 ~ 94°C 进行巴氏灭菌。这减少了存在于果汁中的细菌数量，并预备灌装（热灌装有助于实现无菌）。

为了保证所生产的果汁品质始终如一，科隆公司为此提供量身定制的测量仪表，能够精确地监测及控制工艺过程。快速、精准并坚固的测温元件，为简单或严苛的卫生级应用，提供精确的测量结果。科隆公司，为 OPTIMASS 质量流量计所研发的 EGM™（含气管理系统）技术，克服了液体中夹带空气或气体而引发的测量困扰。其强大的控制算法，确保流量计在含气量大范围变化、以及复杂流态下保持测量。调频连续波（FMCW）雷达液位计，具备多种卫生型过程连接，都能实现可靠、连续、非接触式的液位测量。电容式液位开关，插入深度短，且不受到泡沫、冷凝或沉积的影响。集成变送器的 pH 传感器，适用于杀菌和高压灭菌工艺，长期稳定性高，可直接与过程控制系统连接。所有仪表，均获得 EHEDG 和 3-A 认证，并符合 FDA 和 EC1935 / 2004 的要求。